زردآلو

در اوایل تابستان، زردآلو به میوه هسته‌ای زرد رنگ رسیده است. این میوه در مراحل اولیه سبز و سفت است اما با رسیدن رنگ آن به زرد یا نارنجی با سایه‌های قرمز تبدیل شده و نرم می‌شود. برای جلوگیری از پوسیدگی و کبودی آن‌ها را زمانی می‌چینند که سبز شده و کاملاً نرسیده باشند. در این مرحله به بازار عرضه می‌شوند. بزرگ‌ترین تولیدکنندگان ایران و ترکیه هستند. آن‌ها بهترین آب‌وهوا را برای درختان زردآلو دارند، بنابراین بهترین کیفیت زردآلو را تولید می‌کنند. اخیرا در ترکیه به دلیل محدودیت‌های تولید زردآلو قیمت‌ها افزایش یافته است.

بنابراین ایران به‌عنوان سودمندترین انتخاب به‌حساب می‌آید.در مجموع، ایران به دلیل آب‌وهوای سازگاری که دارد، خوشمزه‌ترین زردآلو را دارد. ما در کنار بهترین کیفیت، قیمت مناسبی برای زردآلو خشک ارائه می‌دهیم.خشک کردن با هوای گرم وآفتاب سنتی دو روشی هستند که برای خشک کردن میوه‌ها استفاده می‌شوند.

پس از رسیدن به حد خشکی مناسب، زردآلوهای خشک بسته‌بندی و در بهترین شرایط نگهداری می‌شوند. با رنگ نارنجی بسیار شیرین است همچنین به زردآلو خشک کامل گوگرد اضافه می‌شود تا رنگ طبیعی خود را حفظ کند، از هجوم حشرات جلوگیری کند و نگهداری را افزایش دهد.ارزش غذایی زردآلو خشک 100 گرم است که حاوی حدود 280 کالری است و از 65 درصد کربوهیدرات، 5 درصد پروتئین و 0.4 چربی تشکیل شده است.
موارد مصرف زردآلو طبیعی و نوع خشک آن به‌عنوان میوه یا آجیل مصرف می‌شود و همچنین در کنسرو کردن، آب‌میوه‌ها یا غذاهای منجمد استفاده می‌شود.