منو
انجیر گیاهی از خانواده توت و میوه خوراکی آن است. انجیر معمولی بومی منطقه‌ای از ایران است و نهال‌های طبیعی در بیشتر کشورهای مدیترانه‌ای می‌رویند.انجیر خشک 6 برابر بیشتر از انجیر تازه کالری دارد. بنابراین ویتامین و مواد معدنی بیشتری دارد. انجیر خشک همچنین حاوی پکتین است که باعث کاهش کلسترول خون می‌شود. انجیر را می‌توان به‌صورت تازه یا خشک مصرف کرد و در مرباسازی استفاده کرد.انجیر فاقد کلسترول و سرشار از اسیدهای آمینه، مواد معدنی و قند است.
انجیر برای جلوگیری از کلسترول بالا و اسید اوریک مفید است. عرق را افزایش و تشنگی را کاهش می‌دهد و همچنین از بوی بد دهان جلوگیری می‌کند. هر 100 گرم انجیر خشک حدود 250-300 کالری دارد و تقریباً 70٪ کربوهیدرات، 4٪ پروتئین و 3٪ چربی دارد.انجیر خشک به دلیل طعمی که دارد یکی از میوه‌های خشک محبوب است. می‌توان از آن به‌عنوان یک میان وعده سالم استفاده کرد.
